استرکچر جدول سفارشات

سلام دوستان
من چند نوع سفارش دارم که هر کدام دیتای خاص و ایتم های خاص دارند
میخوام جدول سفارشاتم رو درست کنم پیشنهاد شما برای این کار چیه؟
بنظرتون برای هر نوع سفارش یک جدول جدا بسازم و جدول ایتم مختص به خودش یا نه یک جدول سفارش بسازم که فقط یک ستون ID,Type داشته باشه و بعد جدول هر نوع سفارش با این جدول ارتباط داشته باشه مثلا :

Orders
id
type

order_type1:
order_id
other_cloumns

order_type2:
order_id
other_cloumns

ممنون میشم پیشنهادتون رو بشنوم