نمایش تاریخ شمسی

خب چون داری اطلاعات رو کوئری میزنی باس از resource استفاده کنی (میتونی تویی مدل خودتون toArray رو بازنویسی کنید ولی پیشنهاد میکنم از resource استفاده کنید)
اول کامند زیر رو میزنی که یک ریسورس برات ایجاد بشه

php artisan make:resource OrderResource

بعدش تویی مسیر app\Http\Resources یک فایل به نام OrderResource وجود داره که تویی فاکنش toArray شما میایی داده هات رو overwrite میکنی که اونجا قبل از اینکه فیلد created_at بازگشت داده بشه با توابع verta تبدیل میکنی مثال میشه:

    public function toArray($request)
    {
        return [
            // فیلدهای دیگه ات رو هم مینویسی بعلاوه این تاریخ زیری
            'created_at' => verta($this->created_at),
        ];
    }

کد تویی کنترلرتون اینجوری باس استفاده کنی

use App\Http\Resources\OrderResource;

public function getOrders(){
    $orders=Order::whereDate('created_at',Carbon::today())->with('customer')->orderBy('created_at','DESC')->get();
    return new OrderResource($orders);
}