گرفتن خروجی ios و android در ویندوز

سلام دوستان
می خوام برنامه نویسی موبایل رو شروع کنم.
یه سر به دایکیومنت های react native زدم ، اینطور که متوجه شدم کاربرای ویندوز و لینوکس که می خوان با Native کد کار کنن ، میتونن فقط اپلیکیشن اندروید باهاش تولید کنند و برای گرفتن خروجی IOS باید سیستم mac داشت ، اما در دایکیومنت هاش در قسمت quick start طریقه کار کردن با expo رو توضیح داده که باهاش کار هم کردم و در کل خوبه ، میشه باهاش به سادگی تحت محیط ویندوز هم خروجی IOS گرفت و هم Android اما مشکلی که داره اینه که اگر یه سر به دایکیومنت های expo بزنید میبینید خودش گفته چرا از expo استفاده نکنیم :| و گفته کدهایی که با expo می نویسید قابلیت اجرا به صورت پس زمینه رو ندارند ، یعنی وقتی برنامه شما بسته هست دیگه نمی تونید باهاش push notification بدید یا حتی گفته دایکیومنتی برای استفاده از بلوتوث در حال حاضر نداره ولی خب در آپدیت های بعدی کم کم اینها همه رفع میشه.
لب کلام این که چطور می تونم در ویندوز هم خروجی IOS و هم Android رو داشته باشم و از expo استفاده نکنم ، ممنون میشم راهنماییم کنید و اگر تجربه ای در این زمینه دارید به اشتراک بذارید.
تشکر.