عدم عملکرد صحیح resource controller

سلام دوستان. من به یه مشکلی برخورد کردم که هرچقدر گشتم جوابی نتونستم براش پیدا کنم خواستم از شما راهنمایی بگیرم.
من یه model به اسم courses دارم و با یک کنترلر resourse می خوام تو پنل مدیریتم یک سری دوره هارو مدیریت کنم. مشکل اینجاس که زمان ویراش کردن یا delete کردن route model binding من کار نمی کنه و اطلاعاتی را حذف نمی کنه (به طور کلی می شه گفت اصلا اطلاعاتی رو بر نمی گردونه از دیتابیس!)
نحوه کارمم اینجوری بوده که با چنین فرمی میرم به route مورد نظر و اطلاعات رو به کنترلر برای انجام تغییرات ارسال می کنم

<form action="{{ route('courses.destroy'  , ['id' => $course->id]) }}" method="post">

                                {{ method_field('DELETE') }}
                                {{ csrf_field() }}
                                <div class="btn-group btn-group-xs">
                                    <a href="{{ route('courses.edit' , ['id' => $course->id]) }}"  class="btn btn-primary">ویرایش</a>
                                    <button type="submit" class="btn btn-danger">حذف</button>
                                </div>
                            </form>

بعدش داخل کنترلرم به این صورت باید course مورد نظرمو دریافت کنم و مثلا عملیات delete رو انجام بدم

    public function destroy(Courses $courses)
    {
        $courses->delete();
    }

ولی خب تا اونجایی که مشخصه به route مورد نظرم میره ولی $courses هیچ اطلاعاتی رو برگشت نمی ده اصلا !
البته با یک روش دیگه کار رو انجام دادم و به نتیجه رسیدم. با این روش :

    public function destroy($id)
    {
        $course = Courses::find($id);
        $course->delete();
        return redirect(route('courses.index'));
    }

ولی خب می خوام بدونم علت چیه که اون روش اصلی که تا امروز خیلی هم خوب کار می کرد و ازش استفاده می کردم الان کار نمی کنه ! نمی فهمم مشکل کارم کجاست !