شرط وجود داشتن یک دیتا

متدی که خود لاراول برای این کار معرفی کرده firstOrCreate/ firstOrNew هست
لینک

// Retrieve the flight by the attributes, or create it if it doesn't exist...
$flight = App\Flight::firstOrCreate(['name' => 'Flight 10']);

// Retrieve the flight by the attributes, or instantiate a new instance...
$flight = App\Flight::firstOrNew(['name' => 'Flight 10']);

بر اساس کد خودتون هم به این شکل میشه انجامش داد

if (!(Intership::where('user_code',$request->user_code)->where('status','!=',1)->exists())){
            Intership::create([
                'intership_code' => $request->intership_code,
                'intership_term_code' => $request->intership_term_code,
                'user_code' => $request->user_code,
                'teacher_code' => $request->teacher_code,
                'school_code' => $request->school_code,
                'work_place_code' => $request->work_place_code,
            ]);
            return redirect()->route('admin.interships.index')->with('success', 'دوره کار آموزی با موفقیت ایجاد شد');
        }